echter Schwarzkümmel Kalonji 100g Zwiebelsamen Nigella Körner Seeds TRS

Echter Schwarzkümmel hat, anders als der Name vermuten lässt, keine Verwandschaft mit Kümmel oder Kreuzkümmel. Auch der gerne verwendete Name 'Zwiebelsamen' ist etwas irreführend.

Schwarkümmel wird zum würzen seit mehr als 2000 Jahren genutzt. Sie finden ihn in der orientalischen Küche Indiens, der Türkei, Irak oder der nordafrikanischen Küche wieder. Die bekannteste Anwendung sind sicherlich die Streusel auf dem Fladenbrot, aber auch in Chutneys und Gemüsegerichten finden Sie Nigella Körner wieder.

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