Dried Fish 100g BDMP Getrockneter, gesalzener Goldband-Selar

Der authentische Umami-Snack aus Südostasien! Holen Sie sich ein Stück traditionelle asiatische Esskultur direkt nach Hause. Der getrocknete und gesalzene Goldband-Selar (im Englischen Yellowstripe Scad) der renommierten thailändischen Marke BDMP ist ein absoluter Klassiker und überzeugt durch sein intensives, unverfälschtes Aroma.

Durch die traditionelle Methode des Salzens und Trocknens an der Sonne wird der Geschmack des Fisches auf natürliche Weise konzentriert. Das Ergebnis ist eine herrlich herzhafte, salzige und tiefe Umami-Note, die asiatische Gerichte perfekt ergänzt.

Vielseitig in der Küche: Ob als deftiges Topping, würzige Beilage oder purer Genuss – dieser Trockenfisch ist ein echtes Multitalent. 💡 Unser Tipp zur Zubereitung: Braten oder frittieren Sie den Fisch vor dem Verzehr kurz in etwas Öl an. So entfaltet er sein volles Aroma und wird unwiderstehlich knusprig!

Perfekt geeignet als:

Knuspriger und herzhafter Snack (besonders beliebt zu einem kühlen Bier)

Würzige Beilage zu traditionellem Reisbrei (Congee) oder gedämpftem Jasminreis

Aromatische Zutat, die Suppen und Currys Tiefe verleiht