Bambuskorb für Klebreis Ø13cm zum Dampfgaren von Reis- traditioneller Reisdämpfer

Mit diesem Korb können Sie ganz traditionell Reis garen, so wie es in Asien vorzugsweise bei Klebreis getätigt wird.

Der Vorteil liegt auf der Hand. Durch das schonende Dampfgaren kann der Reis sein volles Aroma entfalten. Traditionell wir dieser Korb für Klebreis genutzt. Mit unserem Klebreismehl können Sie auch kleine (gefüllte) Kügelchen formen und in diesem Korb dämpfen.

Die Handhabung ist denkbar einfach: Füllen einen Topf mit 2 bis 3cm Wasser, setzen Sie den unteren kleineren Teil des Bambuskorbs mit dem Bodensatz in den Topf. Füllen Sie in den Korb den rohen Reis (Jasminreis, Klebereis, Basmatireis). Nun stülpen Sie den größeren Korb über den kleinen. Auf kleiner Flamme (Stufe) das Wasser im Topf kochen lassen. Der Aufsteigende Wasserdampf gart nun den Reis ganz schonend und aromaerhaltend.

Eine Geschmacksentfaltung bei der ein elektrischer Reiskocher nicht mithalten kann.

Tip: den Reis vorab mehrere Stunden einweichen. Je länger desto kürzer die Dämpfzeit.

Vor dem ersten Benutzen des Bambuskorbs diesen bitte meherere Stunden in Wasser einweichen. Holzimporte werden im Container ausgeräuchert. So beseitigen Sie nicht erwünschte Räucheraromen.

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