Das Golden Lion Grass Jelly (auch bekannt als Kräutergelee) ist ein traditioneller und äußerst beliebter süßer Snack in ganz Südostasien.
Gewonnen aus den Blättern der Mesona chinensis-Pflanze, besticht dieses Gelee durch seine glänzende, tiefschwarze bis dunkelbraune Farbe und seine wackelpuddingartige, aber angenehm feste Textur.
In Asien wird Grass Jelly besonders an heißen Tagen geschätzt, da ihm in der traditionellen Lehre eine kühlende und erfrischende Wirkung auf den Körper nachgesagt wird. Diese praktische 540g-Dose ist bereits verzehrfertig: Einfach das Gelee in Würfel schneiden und sofort genießen!
Mild & Erfrischend: Der Geschmack ist sehr dezent und wenig aufdringlich, was es extrem vielseitig macht.
Sanfte Kräuternote: Besitzt ein leicht erdiges, sehr feines pflanzliches Aroma, das an milden Kräutertee erinnert.
Dezent süß: Das Gelee ist in der Regel leicht gesüßt, bleibt aber geschmacklich im Hintergrund, um sich perfekt an andere Zutaten anzupassen.
Grass Jelly ist ein fantastischer Allrounder für kalte Getränke und asiatische Süßspeisen:
Der Bubble Tea Hit: Schneiden Sie das Gelee in kleine Würfel oder Streifen und verwenden Sie es als köstliches, weiches Topping in Ihrem Milchtee anstelle von (oder zusammen mit) Tapiokaperlen.
Schnelles Sommer-Dessert: Einfach die Geleewürfel in eine Schale geben und mit etwas eiskalter Sojamilch, Kokosmilch oder einem Spritzer Zuckersirup übergießen. Ein herrlich kühlender Snack!
Für Shaved Ice: Ein absolutes Muss auf asiatischen Eis-Desserts wie dem taiwanesischen Bao Bing, dem koreanischen Bingsu oder dem philippinischen Halo-Halo.
In süßen Suppen: Passt hervorragend in verschiedene kalte Dessert-Suppen, oft kombiniert mit roten Bohnen, Lotus-Samen oder Sago-Perlen.
