Die Thai Spicy Dipping Sauce „Nam Jim Jaew“ von der bekannten Traditionsmarke Dek Som Boon (im Export oft unter dem Namen Healthy Boy Brand mit dem Baby-Logo bekannt) bringt den authentischen Geschmack des thailändischen Streetfoods direkt zu dir nach Hause.
Nam Jim Jaew stammt ursprünglich aus dem Nordosten Thailands (dem Isaan) und ist berühmt für sein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel aus feuriger Schärfe, fruchtiger Säure und einer feinen, tiefen Süße.
Die Basis aus fruchtiger Tamarinde verleiht der Sauce eine leicht dickflüssige Textur, wodurch sie perfekt an Fleisch und Gemüse haftet.
Geschmacksrichtung: Würzig-scharf, intensiv sauer-fruchtig (durch Tamarinde) mit einer angenehm balancierten Süße.
Schärfegrad: Mittelscharf bis scharf – ideal für alle, die das echte thailändische Geschmackserlebnis suchen.
In Thailand gibt es ein ungeschriebenes Gesetz: Wo gegrilltes Fleisch ist, darf Nam Jim Jaew nicht fehlen. Sie ist der absolute Allrounder für BBQ-Gerichte:
Perfekt als Dip zu gegrilltem oder gebratenem Schweinebauch (Moo Krob), thailändischem Grillhähnchen (Gai Yang) oder Rindfleisch-Spießen.
Gib kurz vor dem Servieren ein paar feine Ringe aus Frühlingszwiebeln, Schalotten oder frischen Koriander direkt in dein Dip-Schälchen – so schmeckt es wie frisch am Straßenstand in Bangkok zubereitet.
Für Bowls & Noodles: Ideal als schnelles Topping über Reisgerichten, Bowls oder um einer einfachen Nudelsuppe einen thailändischen Kick zu verpassen.
