Natives Olivenöl Extra von der Marke Mycenaean ist ein griechische Olivenöl der ersten Güteklasse.
Es handelt sich um ein naturreines, nicht raffiniertes Pflanzenöl welches ausschließlich mechanisch
kaltgepresst sonnengereiften Oliven abgewonnen wurde.
Das Cuvée aus zwei der ältesten Oliven-Sorten, Manaki und Athinolia, die frühe Ernte und der Boden
auf der griechischen Halbinsel Peloponnes rund um die legendäre Stadt Sparta in den die alten
Olivenbäume Ihre Wurzeln geschlagen haben, geben dem Öl sein unverwechselbaren Charakter.
Die Farbe leuchtet grünlich gelb und der Geschmack weist ein fruchtiges Aroma mit einer leicht-scharfen
Note im Abgang aus. Diese leicht scharfe Note im Rachen kommt von den enthaltenen Polyphenolen
und zeigt auf, dass das Öl frisch und von guter Qualität ist. Anders als beim Wein wird ein Öl nämlich
im Alter nicht besser und oft deutet ein süßliches Öl nur darauf hin, dass keine Polyphenole mehr
enthalten sind und das Öl alt oder schlecht ist.
Je später man die Oliven erntet desto mehr Öl geben sie aber um so höher ist auch der Polyphenole-Anteil
was das Öl bitterer macht.
Eine frühe Ernte, wie bei unserem Öl, gibt zwar weniger Öl aber dafür ein fruchtiges Aroma mit wenig Bitter-Anteil.
| Nährwertangaben je |
100ml |
| Energie |
824kcal / 3449kJ |
| Fett |
91,6g |
| -davon gesättigte Fettsäuren |
11,9g |
| -davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
7,2g |
| -davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
72,5g |
| Kohlenhydrate |
0g |
| Cholisterin |
0g |
| Eiweiß |
0g |
| Salt |
0g |
Qualitätsmerkmale siehe Bilder
Vor Licht geschützt, kühl und trocken lagern. Nach Öffnen innerhalb von 1 Jahr verbrauchen.
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