weißer Tee 150g white Tea 100 Teebeutel weisser Tee aus China

Weisser Tee ist eine ganz besondere Teesorte und eine chinesische Spezialität.

Der Unterschied zwischen schwarzen und grünen Tee liegt  darin, dass beim Schwarztee die Teeblätter fermentiert  werden, Grüner Tee ist nicht fermentiert. Ähnlich wie beim  Oolongtee wird beim Weißem Tee der Fermentierunsprozess 
gestoppt. Die Fermentation beträgt nur 2% und so entsteht  der unverwechselbare weiße Tee.

Ürigens, der Namen weißer Tee oder Weißtee kommt daher,   das die Teeknospen in einem weißem Flaum gehüllt sind.

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